什么是波斯？
提到波斯，大家就会想到伊朗，但伊朗并不完全等同于波斯，波斯也并不完全等同于伊朗，就好比汉人不完全等同于中国人，中国人也不完全等同于汉人。
大约5000年前的埃兰银器，在当时，无疑是工艺非常精湛的作品。
伊朗的历史，和中国与印度都有些相似。四五千年前，伊朗南部的埃兰人创造了辉煌的古文明，其古老程度，足可与苏美尔文明比肩。不过后来，北方的雅利安人来到伊朗高原，赋予这片土地“伊朗”之名（Iran伊朗这一称呼，可以追溯至雅利安人的自称Aryan）。此后，古老的埃兰文明便逐渐消失于历史长河之中。
米底，是雅利安人建立的第一个强大王朝，但不久之后，就被来自波斯（今伊朗西南部）的居鲁士推翻。居鲁士建立了人类历史上第一个地域广大、多元文化的普世帝国——波斯帝国。在大流士统治时期，波斯帝国的统治得到巩固，成为世界第一个横跨三大洲的超级强权。从此，波斯之名便扬名天下，成为这片土地的另一种代称。
发源于伊朗高原的波斯文明，临近文明起源的两河流域，连接了南亚、西亚、中亚和高加索，向东可抵中国，往西离欧洲也不远。自古以来，这片土地接受着四方思想文明的传播与洗礼，自然而然的扮演者文明之桥的作用。也在本土和外来文明的基础上，发展出了独特而影响深远的文化。
关于阿契美尼德王朝王朝的波斯帝国，参见这个回答——
波斯帝国最强大的时候有多强？649 赞同 · 80 评论回答
和中国相似，在米底和波斯帝国之后，伊朗高原也多次形成统一的强大王朝。王朝的建立者有些来自本土，如萨珊、萨曼，有些来自北方的游牧民族，如帕提亚、塞尔柱，有些则由外国统治者建立，如阿拔斯、伊尔汗。不管统治者来自何方，他们都深受波斯文明的影响，或是被同化，或是将自身的文明与波斯文明深度融合。数千年来，尽管伊朗人祆教徒转变成了穆斯林，但他们还是保留着自己的语言，历法，延续着自己的文化。
如果用中国作类比，波斯这个称呼有点像汉、唐，既是本民族历史上最强大的朝代，也是外人对该文明的代称，今天，大多数中国人是汉族、说汉语，就如同大多数伊朗人是波斯族，说波斯语。另一方面，汉、唐、波斯的国号，又来自王朝创始人的龙兴之地，带有一些地域色彩。
与之相比，伊朗这个名称就比较像华夏，是本民族的自称，带有文化和族群的含义。在语言学和人类学中，伊朗有时指更广泛的伊朗语族群，比如中亚的粟特人、阿富汗的普什图人、塔吉克斯坦的塔吉克人、中东的库尔德人等。按照语言和习俗，广义的伊朗人又可以分成定居在伊朗高原及以西的西伊朗人，和游牧于中亚、南俄罗斯，或者定居于中亚绿洲的东伊朗人。
为了方便整理，这里将波斯文明的范围，限定在定居伊朗语族群创造的文化成就，历史上，他们多处于伊朗高原王朝的统治之下。作为区分，称地区和国家时，用波斯，称族群时，用伊朗。涉及波斯之前伊朗地区文明的创造，会在标题中用括号注明。
至于波斯文明的贡献，简单地说，去掉了波斯，所谓伊斯兰文明，除了伊斯兰教，就没多少可提的了，而去掉了伊斯兰时代，波斯对世界历史的影响依然深远。
*.不过伊斯兰之前的伊朗人不太爱著述，许多历史资料都要借助邻国的记载。留下名字的伊朗学者、艺术家和文学家，基本都是伊斯兰时代的。可能也有萨珊时代文献流失的缘故，在阿拉伯征服时期，伊朗东部和中亚经常发生起义，像屈底波这样的穆斯林军事统帅，在镇压和征服的过程中销毁了很多文献。
政经军事
第一个世界性超级大国
阿契美尼德王朝
阿契美尼德王朝的波斯帝国，鼎盛时期统治了全世界超过20%的人口，国土从新疆到利比亚，从希腊到印度，几乎包括了当时中国以西，印度以北的整个文明世界。其统治手段，行政制度，甚至帝王的称号，影响了整个中东乃至西方。
行省制度
为了统治广袤的帝国，阿契美尼德王朝的统治者将帝国划分为众多行省，任命总督Satrap进行管理。行省制度的雏形可以追溯至米底时代，在大流士统治时期得到完善。之后的亚历山大帝国、塞琉古帝国、帕提亚帝国等政权都沿用着类似的行省制度。
官僚体系
为了统治疆域广大的帝国，伊朗人建立了分工明确的官僚体系。举例来说，伊斯兰世界的首相维齐尔（Vizer）一词，可能就来自中古波斯语。从阿拔斯王朝到奥斯曼帝国，几乎所有伊斯兰国家的官僚体系，都可以说是波斯的继承者。当然从世界范围看，也许中国的官僚体系影响力更大一些。
标准化硬币
阿契美尼德王朝的Daric金币，距今约2400年
西方最早的硬币来自公元前7世纪的吕底亚王国（位于今土耳其沿海）。但吕底亚人的硬币重量和贵金属含量不固定，和今日的硬币区别很大。居鲁士征服吕底亚后，引入了硬币，大流士时期，硬币重量和含金量被固定下来，并首次印上统治者形象以宣示皇权。
御道
常言道：“条条大路通罗马”，而在罗马大道和秦直道之前，波斯阿契美尼德王朝就建立了广泛的道路系统，以此加速信息传输。一些波斯大道在千年以后依然被人使用，成为丝绸之路和文化交流的高速公路。
邮政系统
有史可考的最早的邮政系统（Chapar Khaneh）来自波斯。居鲁士下令每个行省都要组织人员负责邮政工作，以此传递信息，收集情报。据希罗多德记载，波斯的邮政系统非常高效，依靠发达的道路和驿站系统，仅需9天，信息就能从土耳其沿海的萨迪斯传递到2700公里外的都城苏萨。
具装骑兵
现代还原的萨珊时代具装骑兵
伊朗人的先祖最早驯化了马匹，米底时代，伊朗人就培育出了著名的尼萨马。随着冶金技术的发展，泛伊朗文化区逐渐发展出了人马均披甲的具装骑兵，并以其为帝国最核心、最精锐的军事力量。具装骑兵的发展可能受到了亚述和中亚游牧民的影响，而将其定型并发扬光大的，还是伊朗语族群。具装骑兵的风潮于4世纪左右横行欧亚，从高句丽到罗马，到处都能见到这种浑身披甲的精锐骑兵。直到15世纪，它都是许多国家精锐部队的象征。
思想语言
祆教与摩尼教
祆教的象征——法拉瓦哈，来自波斯波利斯遗址
祆教又称琐罗亚斯德教，是伊斯兰教和基督教诞生之前，中亚和西亚最具影响力的宗教。祆教崇拜光明之神阿胡拉玛兹达，认为光明与黑暗、善与恶之间发生着持续不断的斗争，是一种典型的二元论宗教。其教义对基督教、伊斯兰教、犹太教、佛教都产生了一定影响。
举例来说，曾广泛流行于中亚和西亚的摩尼教，也就是武侠小说中的明教，就是以祆教为基础，融合基督教、佛教、诺斯替教等形成的宗教。唐代期间，来自波斯的祆教、摩尼教与基督教并称唐代三夷教。基督教等亚伯拉罕宗教的末世论、末日审判观念很可能来自祆教，而佛教异端弥勒教、白莲教，也受到了祆教、摩尼教的影响。今日西方的圣诞节，最初则是自波斯太阳神密特拉的生日。
阿拉米语和阿拉米字母
阿拉米字母和各种相关文字
为了便于治国和沟通，阿契美尼德王朝时期，叙利亚的阿拉米语成为了通行帝国的中介语言，也就是“帝国阿拉米语”。在波斯帝国推广下，阿拉米字母逐渐成为中东各种语言的拼写方式，从阿拉伯字母到希伯来字母，各种中东文字几乎都是阿拉米字母的衍生产品。甚至印度的许多文字、以及中国的满文、回鹘式蒙古文、维吾尔文，都可以说是在阿拉米字母影响下产生的。
波斯语
现代波斯语成型于8-9世纪期间，使用波斯-阿拉伯字母拼写。数千年来，波斯语一直是西亚、中亚和南亚非常重要的语言，也是首个在伊斯兰世界打破阿拉伯语垄断的语言。数百年前，从莫卧儿帝国到奥斯曼帝国，波斯语是官僚和文化人通用的语言，其地位有如今天的英语。今天，包括阿富汗达里语、塔吉克斯坦塔吉克语在内（可以和波斯语互通），波斯语在全球的使用者超过1亿。
贡德沙普尔学院
贡德沙普尔遗迹
在伊斯兰世界的百年翻译运动之前，波斯萨珊王朝的沙普尔二世就在伊朗南部修建了著名的贡德沙普尔学院（Gondēshāpūr）。在查士丁尼一世关闭柏拉图学院，减少教育拨款之后，许多罗马学者来到波斯。之后的波斯君主库思老一世对这些学者非常欢迎，又有不少遭到迫害的希腊哲学家，亚述景教徒来到波斯。贡德沙普尔逐渐发展成为萨珊帝国的知识中心，尤以其医学传统闻名。伊斯兰征服之后，贡德沙普尔维持着学术中心的地位，参与智慧宫创建的一些学者，就来自这里。
圣训
圣训，即伊斯兰教先知默罕默德的言行录，形成与8-9世纪期间。圣训是伊斯兰教的骨干之一，其权威性和指导作用仅次于《古兰经》，而逊尼派的六大圣训，基本都是由伊朗人编制的。可以说，没有伊朗人，今日的伊斯兰教一定会大不相同。
比较宗教学和印度学
来自花剌子模的比鲁尼被认为是比较宗教学之父。他精通多种语言，研究了祆教、犹太教、印度教、基督教、佛教、伊斯兰教等宗教，既褒扬伊斯兰教的优越性，也试图理解其他宗教，并欣赏其长处。比鲁尼还撰写了第一本大部头的关于印度历史与文化的著作。他试图客观的比较各个族群的文化、语言、文字，也被一些学者认为是人类学之父。
哲学
黄金时代的著名伊斯兰哲学家大多来自波斯和西班牙。他们继承了中亚和波斯注重实际的传统，在希腊哲学的基础上进行了很多延伸，深刻影响了中世纪后期经院哲学的发展。某种程度上说，他们也是文艺复兴思想的开拓者。
比较著名的波斯哲学家有亚里士多德派的法拉比、伊本西那、比鲁尼、图西等，他们大多持理性主义的态度，对自然科学也很有研究。在阿拔斯王朝初期，由于哈里发马蒙等人推崇尊重自由意志的穆尔太齐赖派，因此这一派哲学，连同自然科学的发展都非常繁盛，但是百年之后，穆尔太齐赖派便逐渐边缘化，整个伊斯兰世界都变得愈发保守。
之后兴起的，是崇尚禁欲和苦修的苏菲派，其中的代表安萨里来自呼罗珊的图斯。在《哲学家的矛盾》中，他系统批驳了伊本西那、法拉比等人的观点，认为造物主是“终极原因”，因果之间没有必然联系。他是伊斯兰教理论的集大成者，其地位也许相当于基督教中的阿奎那。安萨里的思想对阿奎那、迈蒙尼德都有一定影响，但以后人观点看来，其观点的盛行，严重阻碍了伊斯兰世界科学的发展。
近代最有影响力的波斯哲学家是扎马鲁丁.阿富汗尼。他出生于伊朗或者阿富汗，后定居埃及，死于科斯坦丁尼耶。阿富汗尼是是泛伊斯兰主义的倡导者，阿拉伯复兴运动的先驱，终生致力于社会和宗教改革，号召伊斯兰国家团结起来，抵御西方帝国主义的侵略。试图将西方的科技发展与伊斯兰教传统结合起来，因此他也被认为是伊斯兰现代主义的创始人。
科学技术
阿拉伯数字和位值制计数法
数字的演化
印度人很早就发展出了简便的数字符号和位值制计数法，9世纪，来自波斯的数学家花拉子米（顾名思义是花剌子模人，在突厥化之前，这里的居民大多是伊朗语族群）正式引入印度数字并用于计算。花拉子米后来成为了巴格达智慧宫的馆长，也正是在他的推广之下，印度数字和位值制计数法逐渐流行于伊斯兰世界，并历经改良，成为今日通行世界的数字。
代数和算法
苏联时代发行的花拉子米邮票
英语中的代数和算法，来自中亚学者花拉子米的著作。花拉子米并不是代数和算法的发明者，但他在印度和希腊学术的基础之上，系统归纳了代数和算法问题，为数学开辟了新的发展路径。虽然花拉子米的某些学术成就不如古希腊的丢番图或者印度的婆罗摩笈多，但其著作和对问题的描述、研究方式与现代的代数研究更加接近，这也让他得到了代数之父的美称。
三角学和球面三角学
在希腊和印度学术的基础上，中世纪伊斯兰学者发展出了真正的球面三角学，并将其应用于天文和航海中，这方面的先驱，还是花拉子米。在《信德及印度天文表》中，花拉子米首次使用印度的天文学和数学方法用于历法的编制，标志着伊斯兰天文学变革的开端。这份天文表还包括一份精确的正弦和余弦表，以及最早的正切表之一（比唐代的僧一行晚一些）。
伊朗发行的图西邮票
13世纪的波斯学者纳西尔丁·图西被誉为是球面三角之父（他还当过伊尔汗国的首相）。他是位百科全书式的学者，尤以其天文和数学成就知名，他修订了《几何原本》，是第一位撰写球面三角学专著的学者，在其著作《论四边形》中，三角学得以独立于天文学，成为纯粹的数学分支。
海亚姆的数学探索
11世纪的呼罗珊学者海亚姆编订了Jalali历法，这是当时最精确的太阳历（波斯人自古就是用太阳历，而非普通伊斯兰教徒的太阴历），此后沿用近千年。海亚姆对欧几里得的平行公理提出质疑，设想了不同空间中顶角为锐角或钝角的四边形，可以说是非欧几何的先驱。之后的学者图西对这一理论进行过评论和推广，之后传入欧洲。
海亚姆试图将无理数纳入实数的概念。他尝试以代数方程解决几何问题，可以说是笛卡尔解析几何的先驱。他还发现了三次方程及更高次方程的解法。在其著作中，提出过与帕斯卡三角相同的二项式展开形式，因此在伊朗，帕斯卡三角被称为海亚姆三角（大致同时的中国数学家杨辉也得到了类似的杨辉三角）。
*.海亚姆是百科全书式的学者，他是著名的诗人（写有《鲁拜集》），对音乐也颇有研究。作为一个穆斯林，他还很喜欢喝酒。
医学
早在萨珊时期，贡德沙普尔学院就成为了著名的学术中心，尤其以医学文明。伊斯兰黄金时代，波斯涌现出了一系列精通医学的百科全书式学者，如法拉比、拉齐、伊本西那等。
16世纪的《医典》抄本
拉齐（854-925），来自雷伊（今德黑兰附近），是一位百科全书式的学者。拉齐是实验医学的早期拥护者，被誉为是儿科和眼科的先驱，也是心理学和心理治疗学的开拓者。他是第一个认识到瞳孔对光反应的学者，以体液理论区分了天花和麻疹，并解释了过敏和免疫的原理。同时撰写了一些有关医学伦理的著作。
法拉比（872-950），来自中亚的讹答剌或呼罗珊，被誉为伊斯兰世界继亚里士多德之后的第二导师，一般认为是波斯人（也有说是突厥人的，但不如波斯说可信）。法拉比系统总结了中亚波斯的医学，被认为是维吾尔医学之父。
伊本西那（980-1037），来自布哈拉，是伊斯兰黄金时代最具代表性的学者之一。他注重解剖学、丰富了内科知识，著有百科全书式的《医典》，是17世纪之前欧洲和西亚主要的医学教科书。
炼金术和化学
现代化学的产生，与中世纪的炼金术有密切关系。在炼金术的发展过程中，伊朗学者发挥了重要的作用。上一条所说的拉齐也是位知名的炼金术士。他的炼金学著作系统且详细几乎没有什么含糊和神秘的语言。拉齐发现了乙醇，分离出了硫酸和煤油。对炼金所需的工具、矿石、金属、矿物盐进行了详尽的分类。伊本西那不同意拉齐关于元素可以互相转化的观点。他用蒸馏法提取了玫瑰精油等精油，被认为是芳香疗法的先驱。
更有名的炼金术士贾比尔，很可能是波斯人，不过他的生平比较模糊，是否是真人也有疑问。所以贡献再大，也不详细介绍了。
天文和物理学
上面所提到的一些百科全书式学者，不少在天文和物理领域也卓有贡献。
马拉盖天文台遗址
10世纪的波斯学者Ibn Sahl是第一个研究托勒密光学理论的穆斯林，被认为是最著名的伊斯兰光学家海赛姆的先驱。他描述了曲面镜和透镜的光学特性，首先发现了折射定律。
伊本西那在《疗愈之书》中提出，弹丸在真空中不会停止运动，认为运动的会被阻力等因素消散，他还提出了光速有限的理论，认为热量是由于物体的运动产生的。在天文学上，他批判了亚里士多德认为恒星是反射太阳光的观点，认为恒星是自发光的（但错误的认为行星也是自发光的），并且可能观察到了金星凌日。
同时代的比鲁尼与伊本西那保持着通信讨论。他区分了天文和占星术，批判占星术语言，抨击了亚里士多德的天文观念，认为行星的轨道可以是椭圆形的，并否认了宇宙永恒、天体不变的观点。他将科学方法引入力学实验，开发了测量密度的装置，利用流体静力平衡测量了多种物体的密度。比鲁尼还提出了地球自转的可能性，不过主要是基于哲学层面的。在比鲁尼之后，马拉盖和撒马尔罕的天文学家，比如图西，也研究过地球自转的问题。
上面提到的学者图西曾说服伊尔汗国统治者旭烈兀建立天文台，也就是著名的马拉盖天文台，马拉盖保留了巴格达智慧宫的一些残卷，成为当时伊斯兰世界的学术中心之一。根据当时最先进的天文台的观测结果，图西制定了准确的行星运动表，引入图西耦合的方式描述行星的圆周运动。他的宇宙模型后来影响了哥白尼的日心说，图西提出银河系是由大量星体组成的观点，还批判了托勒密认为地球是静止的观点。
13世纪的波斯博学家库特布丁·设拉子是图西的学生。他对托勒密理论进行了改进，讨论了日心说的可能性。库特布丁·设拉子的学生Kamāl al-Dīn al-Fārisī对光学深有研究。他以装满水的透明容器进行实验，首次科学解释了彩虹颜色的成因。
大地测量学
来自粟特地区的学者Al-Farghani是9世纪最出色的天文学家之一。他参与了哈里发马蒙时期的大规模大地测量，并以此推算出了地球的周长。哥伦布航行前所依据的地球周长数据，正是来自于Al-Farghani，但哥伦布换算错了。
在伊朗，比鲁尼被誉为是大地测量之父。他发展出了一种以高山高度，结合三角学计算地球半径的方法。同时根据世界的陆地分布，提出亚洲和欧洲之间的广阔海洋，可能存在一片大陆。
坎儿井
坎儿井是一种以地下暗渠连通竖井，通过蓄水池储存水分的沟渠系统，在干旱地带，坎儿井是一种非常重要且有用的灌溉设施。一般认为，坎儿井是2000多年前由伊朗人发明的（不过也有观点认为最早的坎儿井来自新疆，或者认为中国和西亚的坎儿井是分别诞生的）。
卧式风车
波斯式风车
最早的实用风车来自波斯。7世纪时，呼罗珊地区已经有了大量卧式风车，用来碾磨谷物或者抽水。之后，风车传播至欧洲，并演化为垂直风车。
可编程机械
9世纪的波斯工程师Banū Mūsā兄弟发明了一百多种精巧的自动机械装置，例如能自动开闭的单向或双向阀门、自动曲柄、自动喷泉、响应反馈装置、存储装置等，同时在几何方面也颇有建树。Banū Mūsā兄弟发明了一种水力风琴，可以通过替换圆筒的方式，根据预设程序演奏出不同的音乐（类似八音盒）。他们还发明了一种自动长笛，通过蒸汽气压进行演奏，用户可以自行调整以获得不同的声音，这被认为是最早的可编程机械。
风塔
风塔是一种利用空气对流加速循环，调节通风和温度的建筑。在炎热的中东北非，风塔已有约3000年的历史，其中最常见最典型的形式，则来自伊朗。许多伊朗风塔都造得非常精致，使其成为波斯建筑艺术的特征之一。风塔可以和坎儿井、水坝等结合，提供蒸发冷却的作用。
天然冰室
Yakhchāl是一种造型奇特、体积庞大、历史悠久的天然冰室。2400年前，伊朗先民就开始在空气干燥，昼夜温差巨大的沙漠地区建造这种建筑。Yakhchāl的外墙由耐水隔热材料砌成，底部墙体通常厚达2米，通过高塔状的结构和坎儿井，在寒冷的夜晚，Yakhchāl可以生产或保存冰块，用以储存食物，制作传统冷饮。
人文艺术
波斯文学
很久以前，伊朗人就留下了《阿维斯陀》等经典。阿拉伯帝国政府萨珊王朝之后，中古的巴拉维语和其他伊朗方言融合，形成了现代波斯语，传统的文学也受到阿拉伯诗歌和散文的影响，相互融合（著名故事集一千零一夜的很多故事就来自波斯民间，甚至故事集的雏形就起源于波斯）。处在异族统治之下的伊朗，文学成为传承波斯文明，凝聚民族情感的重要载体。
《列王纪》细密画插图描绘的战斗场景
波斯语文学史上的第一个著名文人是萨曼王朝的宫廷诗人鲁达基（850-941），他被后世尊为波斯诗歌之父。在他去世前后，最著名的波斯诗人菲尔多西（940-1020）诞生了。菲尔多西广泛搜集民间故事，有意识的避免阿拉伯词语，写成了长篇史诗《列王纪》（Šāhnāmeh)，讲述了从开天辟地，直到萨珊王朝沦陷的波斯历史，被誉为波斯文学的四大支柱之一。
13世纪，由于蒙古人的入侵，曾经繁荣的呼罗珊日益破败，学者纷纷南迁，这一时期，在波斯南方的设拉子，诞生了萨迪和哈菲兹两位著名诗人。
萨迪（1208-1292）和哈菲兹（1320-1389）都是波斯文学四大支柱之一，他们的诗歌被翻译成数十种外国文字，数百年来，一直都是波斯语文学的典范，对印度、奥斯曼帝国也产生了很大影响。萨迪的作品有闻名世界的叙事长诗《果园》和《蔷薇园》，留下600多首抒情诗歌。寄托了对自然的向往和对人生的渴望。哈菲兹的诗歌，主要是500多首gazel（一种抒情诗），他的作品显示出苏菲派神秘主义和宿命论的影响。据说在伊朗，哈菲兹的诗集是印刷量仅次于《古兰经》的出版物。
最后一根支柱，是苏菲派学者莫拉维（又称鲁米，1207-1273）的《玛斯纳维》(Mathnawi)。玛斯纳维意为内涵、意义，这是一部叙事双行韵诗集，诗歌以故事形式展开，夹叙夹议，富含哲理。被苏菲主义者和哈乃斐派穆斯林誉为“知识的海洋”。
波斯园林
伊朗设拉子的天堂花园
波斯园林是世界三大园林体系中西亚园林体系的主干。早在阿契美尼德王朝时代，伊朗人便热衷于在尘世营造天堂般的花园。波斯园林基本都有水这一元素，平直的水道和水池将空间划分为几何形结构（通常为长方形外廓加上十字形水道），喷泉、瀑布、凉亭、花草、树木点缀其中。从西班牙到印度，都能见到波斯式的园林，著名的泰姬陵，就属于波斯园林。
波斯穹顶
带有圆顶的祆教寺庙遗迹
伊朗人的先祖是游牧民，有在帐篷中举办节庆的习俗。后来，移动的帐篷逐渐发展为圆形的穹顶。早在帕提亚时代，伊朗人便热衷营造穹顶式的结构（gonbad，拱北）。萨珊时代，穹顶的设计步入成熟，成为帝王气象的标志。伊斯兰教传入之后，许多清真寺和陵墓也采用了波斯穹顶，发展出了新的外形和装饰方法（比如马赛克瓷砖）。常见于伊朗、中亚和印度的洋葱头圆顶，都是波斯穹顶的发展形式。
伊朗卡尚某座清真寺的大伊万
波斯穹顶的另一种常见形式，被称为伊万（Iwan）。这是一种外部为长方形，内部有拱顶的空间，三面围墙，一面开放。伊万在帕提亚时代就已出现，伊斯兰教之后，伊万成为了许多清真寺常见的结构。
瓷砖
德黑兰宫殿的瓷砖
8世纪之后，中国的瓷器传入伊斯兰世界，9世纪，萨曼王朝的撒马尔罕成为波斯陶瓷的制作中心，之后，瓷器在伊斯兰世界变得越来越普遍。瓷砖最初是一种波斯装饰艺术。波斯人在陶瓷器上绘制几何或植物花纹，将其用于清真寺、宫殿等建筑的装饰，之后，整个伊斯兰世界都引进了这一装饰方法。
波斯细密画
细密画是一种精细绘制的小型绘画，一般用作书籍插图或者盒子、镜框、首饰等物件的装饰。蒙古征服后，受中国工笔画的影响，在波斯逐渐兴起了这种精巧、明丽的绘画形式。传统细密画无论是构图、透视还是人物的呈现都有套固定方式。通常，细密画都描绘了很多人物形象，故事场景主要取材于《列王记》等传统文学作品或经典中。这一绘画形式很快流行于印度、奥斯曼帝国等地，成为晚期伊斯兰艺术的代表之一。
波斯地毯
17世纪的波斯地毯
波斯地毯做工繁复、用料考究，主要以羊毛，也有用棉和生丝制作的。两千多年前的阿契美尼德王朝时期，波斯地毯就已经出现，到了公元初年，波斯地毯的染色、制作工艺已经非常成熟。在丝绸之路上，波斯地毯一直都是引人瞩目的外贸商品。
波斯乐器
东方和西方许多乐器都可以追溯至波斯，比如——
唢呐
2600年前的波斯唢呐
唢呐是一个音译的名称，得名于巴拉维语（一种中古伊朗语）的sūrnāy。
乌德琴
乌德琴是一种短颈弹拨乐器，最初可能起源于一种名为Barbat的巴克特里亚（今阿富汗）乐器。阿拉伯统治时期，乌德琴逐渐成为流行的乐器，并传入西班牙，成为吉他的前身之一。
桑图尔
桑图尔是是起源于伊朗和两河流域的锤击弦乐器，后来传入中国，发展为中国的扬琴。
（埃兰）波斯竖琴
萨珊时代比沙普尔一直中的波斯竖琴
大约4000年前，伊朗就出现了带有垂直或水平音箱的竖琴（Chang），希腊化时代，波斯竖琴受其影响，体积缩小。波斯竖琴的传播比较广泛，缅甸语中的竖琴一词，就来自波斯语，可见其影响范围。
此外，国内的琵琶、阮咸、弹拨尔、都塔尔等乐器也是经由波斯和中亚传入的。这些乐器可能起源于伊朗，但有些争议，故暂不列入。
国际象棋
国际象棋的原型恰图兰卡起源于印度，后传入萨珊帝国，发展为波斯象棋。有关国际象棋起源的最早的文献，大多是用中古的巴拉维语撰写的。阿拉伯帝国时期，波斯象棋逐渐传播了开来，成为真正意义上的国际象棋。
物产美食
（远古）山羊
遗传分析显示，家养山羊的祖先来自伊朗的扎格罗斯山脉。最早的驯化山羊被发现于伊朗的Ganj Dareh遗址。新石器时代的人们放牧山羊以获取肉和奶，以及用作燃料的粪便。
来自伊朗的驯化植物
以下植物原产于大伊朗文明区，或经伊朗人培育而驯化——
菠菜：大约2000年前，伊朗先民开始种植菠菜，之后以波斯蔬菜之名，传入印度、中国，经阿拉伯人之手传入欧洲。
胡萝卜：野生胡萝卜原产于伊朗和阿富汗，可能在中亚一带得到驯化。至于现代常见的胡萝卜类型，大概起源于阿富汗。
洋葱：野生洋葱原产于伊朗、巴基斯坦西部和中亚，至少在5000年前，人们就已经开始培育种植洋葱了。
大蒜：大蒜原产于中亚和伊朗东北部，数千年前，人们就开始用大蒜调味。
甜瓜：甜瓜可能原产于波斯、中亚、埃及或黎凡特，一般认为，甜瓜最早被西亚人驯化。自古以来，伊朗就是甜瓜的主要产地。
石榴：石榴原产于伊朗到印度北部的某个地区，大约7000年前，这里的先民就开始种植石榴了。
核桃：波斯核桃是最常见的核桃品种，这种核桃原产于波斯，是目前绝大多数食用核桃的祖先。
开心果：开心果原产于伊朗和阿富汗，早在6000年前的远古时代，就成为一种常见的食物。今天，伊朗生产了全世界一半以上的开心果。
杏：伊朗是杏的原产地之一，野生的杏可能分别在亚美尼亚、西亚、中亚南部、中亚北部和中国被驯化。自古以来，干燥的杏仁就是伊朗重要的出口作物。
藏红花：一般认为，藏红花起源于伊朗（有争议）。2000多年前，伊朗人就广泛种植藏红花，将其作为香料和染料，在抓饭中，藏红花是不可或缺的调料之一。
*.桃子的学名Prunus persica暗示其来自波斯，但现在研究认为，桃子应该原产于中国。
棒冰\冰淇淋
伊朗传统冷饮Faloodeh
一般认为，由果汁冷冻制作的棒冰，最早起源于波斯。根据某些资料推断，早在阿契美尼德王朝时代，波斯就出现了棒冰或者冰淇淋的雏形，上面提到的天然冰室Yakhchāl，是伊朗人制作传统冰淇淋的主要场所。
馕
伊朗人烤馕
流行于中亚、西亚和南亚的主食馕，其名称来自中古波斯语。也许伊朗人并不是第一个制作馕这样的面饼的族群，但没有他们的传播和改良，这种由小麦制作的面饼，也不会来到印度和新疆。
抓饭
波斯风格的抓饭
抓饭的原型，应该来自印度，但最早关于制作抓饭的详细记录，则来自10世纪的伊朗学者伊本西那。在其医学著作中，伊本西那介绍了几种抓饭的做法，并比较了它们的优缺点，因此被伊朗人认为是抓饭之父。流行于中亚和中东的抓饭，正是在波斯抓饭的基础上产生的。
饼干
古法波斯老饼干
最早的饼干可能起源于7世纪的波斯。随着蔗糖的日益普及，伊朗人制作出了这种又脆又甜的零食。此后，饼干在伊斯兰世界传播开来，通过西班牙进入欧洲，最终成为一种常见的大众食品。
波斯猫
喵……
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